麦当劳抢食星巴克

　　北京 ，东二环，麦当劳永安里餐厅。柔软的沙发椅，后现代的壁画 ， Wi-Fi免费无线网 ，鲜煮咖啡无偿续杯……

　　“弃明投暗”的换标过后 ，向来以快著称的麦当劳 ，步调似乎在这里慢了下来 。

　　这是麦当劳的麦咖啡专区 ，显得安静了不少
。穿着黑色围裙和制服、戴着标有中文名的银色铭牌的服务员站在收银区外闲聊，半晌有顾客上门才会走进柜台，上前接待
。

　　对于麦当劳力推了大半年的麦咖啡  ，有人戏称，真是越来越像星巴克了 ，可惜，美中不足的是 ，这里的麦当劳及其麦咖啡多少有点冷清。

　　形势所迫？

　　2010年6月3日
 ，麦当劳（中国）有限公司宣布在北京 、上海 、广州、深圳 、武汉、南京和天津7个城市推出麦咖啡（McCafe）鲜煮咖啡 。

　　其实早在2007年，麦当劳就开始在中国内地的餐厅中提供普通咖啡饮品——特级香浓咖啡
。不过，与原有的咖啡饮品不同，麦当劳中国此次推出的新咖啡产品 ，除了工艺上突出“鲜煮”概念、口感和咖啡香味有改进、便于携带外，还正式将麦咖啡这一咖啡业务品牌引入中国内地市场。

　　据了解，此前麦咖啡在中国内地一直处于试运营状态 。中国最早引入麦咖啡的是香港 ，北京
、上海、深圳等地的麦咖啡则是在麦当劳进入中国10年即2000年之后陆续才有的 。

　　与麦咖啡业务在中国内地的低调截然不同 ，在澳大利亚、美国以及欧洲，麦当劳都高调推广旗下这一特有的咖啡经营模式。

　　在中国 ，麦当劳的麦咖啡业务现在仅推出鲜煮咖啡产品。至于是否采用其他国家的成功模式，或采取哪一类型模式，麦当劳中国方面称，“需要进行更多市场评估并聆听消费者的需求及反馈后再做决定” 。

　　麦当劳为何选择将在中国内地一向低调的麦咖啡推向台前？

　　有业内人士分析：麦当劳此举意在突破现有的困境
，毕竟在中国市场的开拓中，肯德基一直领先麦当劳 。

　　有数据显示，截止2010年，肯德基在华门店数已突破3000家 ，覆盖了大多数二三线城市，而麦当劳却只有1100多家，只相当于肯德基的三分之一 。

　　对于门店拓展规划
，麦当劳（中国）有限公司CEO曾启山日前公开表示 ：麦当劳将进一步加快在中国的布局 ，加快推进在中国业务的拓展步伐，到2013年
，麦当劳将达到2000家加盟店的规模。

　　可这样的数据依然与肯德基相差甚远
。除了门店拓展 ，肯德基在产品本土化上也走得更好
。近年来，肯德基不仅在中国内地推出油条、皮蛋瘦肉粥等产品 ，还推出翘首麻婆鸡肉饭和培根蘑菇鸡肉饭等米饭产品。据了解 ，为了研发新品，百胜集团还特地在中国设立了独立的产品研发中心。

　　相比之下 
，麦当劳显得有点固执于“牛肉”风味 ，在产品上始终标榜着自己的全球化标准
，使得其中国市场的营业额和覆盖面 ，一直落后于世界�