海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”

　　中新海南网1月17日电 据南国都市报报道，虽然离大年三十还有二十天，但海口年夜饭预订早已一片火热。记者走访发现，一些酒店包厢早已被订满
，而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订，不得不分时段“开席”，为抢占一年只有一次的年夜饭市场，一些饭店还开展送年夜饭上门服务 。
　　预订太多饭店分时段“开席”
　　记者今天在金龙路一家饭店看到
，该店年夜饭菜单上，菜肴名称弥漫着浓浓年味，如“龙凤呈祥”、“年年有余”、“团团圆圆”等 ，当记者问到这些菜式具体材料是什么时，一位工作人员告诉记者，“凤呈祥”其实就是冷盘凤爪
、“年年有余”就是清蒸桂鱼 。取这样的名字 ，是想迎合过年气氛 ，图个好兆头 。
　　记者走访多家饭店发现，除了饭菜名外，年夜饭菜肴价格也很有“年味”
。以10人一桌年夜饭为例，一些中档饭店价格有588、888、1288、1388 、1688元不等 。而在海秀路一家高档酒家，工作人员告诉记者 ，年夜饭最低消费要2888元，菜式由客人自己点 。
　　尽管价格不菲，但年夜饭预订仍然十分火热。记者拨打多家饭店预订电话，都被告知“包厢已满
，现在预订只能坐大厅”。
　　记者从金龙路一家饭店了解到，因为预订客人多，饭店只得分三个时段“开席”，分别是中午11
 ：30至14：00，下午16 ：00至18：00，晚上18：30至21：00，目前晚上时段的预订几乎满了 ，下午时段和中午时段还可以预订 。和这家饭店一样，多家饭店工作人员告诉记者,6点以后时段年夜饭已经订满 ，只剩下6点以前开席的了。
　　一些饭店特地推出送年夜饭上门服务
。据龙昆南路一酒家工作人员介绍，和往年不同的是
，该酒家今年推出送年夜饭上门服务。客人只要提前打电话预订，酒店就会根据客人预订具体时间，将年夜饭送上门
。吃完年夜饭后，只要打一个电话
，该酒家会派工作人员上门收碗。这样客人就不用担心因为店里场地有限而预订不到年夜饭了。

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：中新海南网
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